Cuisine du monde

Cette rubrique part à la découverte des cuisines venues d’ailleurs : les pâtes et pizzas d’inspiration romaine, les ramens et currys de la street food asiatique, les tajines et épices du Maghreb, les traditions culinaires transmises de génération en génération, casher comprises.

Chaque article suit le même principe que le reste du site : une recette, un ingrédient ou une adresse précise, jamais un survol théorique. L’idée n’est pas de faire le tour du monde en une page, mais de creuser un plat ou une tradition à la fois, avec assez de détails pour le reproduire ou pour choisir la bonne adresse.

Cette rubrique s’enrichit progressivement.